Der TV-Koch ganz privat

Steffen Henssler: Leben und Karriere des Vox-Stars - Hamburger Koch und Marketing-Ass

Steffen Henssler macht seinen Namen zur Marke. Mit Küchenkniffen und TV-Shows erlangte der charismatische Hamburger Koch deutschlandweite Bekanntheit.

  • TV-Koch Steffen Henssler ist ab Mai wieder bei "Grill den Henssler" auf Vox zu sehen
  • Ein Lottogewinn brachte damals seine Karriere ins Rollen
  • Privat lebt Steffen Henssler sehr zurückgezogen und hält seine Familie aus dem Rampenlicht raus

Hamburg - Steffen Henssler (* 27.09.1972) reiht sich unverkennbar in die Riege deutscher Star-Köche ein und wird meist in einem Atemzug mit TV-Größen wie Tim Mälzer, Christian Rach oder Frank Rosin  genannt. Grund dafür ist vor allem seine starke mediale Präsenz, die er sich nunmehr seit Jahren auch in eigenen TV-Formaten wie "Grill den Henssler"* und "Schlag den Henssler" bewahrt. 

In seiner Wahlheimat Hamburg zählen seine Restaurants "ONO", "GO", "Ahoi" und Co. bei den Hanseaten selbst wie auch bei anreisenden Gourmets aus ganz Deutschland zu den geschmacklichen Hotspots.

Name:

Steffen Henssler

Beruf:

Koch, Gastronom

Geburtstag:

27. September 1972

Geburtsort:

Neuenbürg im Schwarzwald / Baden-Württemberg

Wohnort:

Hamburg

Größe:

180 cm

Sternzeichen:

Waage

Steffen Henssler (Vox): "Grill den Henssler" und neue Projektes des Promi-Kochs

Aktuell steht Steffen Henssler mit der neuen Moderatorin Laura Wontorra* für die elfte Staffel der Show "Grill den Henssler" vor der Kamera. Zuvor waren es noch Annie Hoffmann und Ruth Moschner, die in diesem Format an seiner Seite für Stimmung sorgte. Ab dem 10. Mai läuft das spannende Wettkochen gegen Steffen Henssler und die Zeit wieder wöchentlich auf Vox*, einem Sender der RTL Group. Dort stellen Prominente wie Boris Becker, Rebecca Mir, Paul Panzer und Verona Pooth ihre Fertigkeiten unter Beweis und die Kochkünste Hensslers infrage. 

Doch für all jene, denen das Ganze noch nicht genug ist, gibt es gute Nachrichten: 2021 geht Steffen Henssler mit seiner Show "Manche Mögens Heiss!" wieder auf Tour. Zwar war diese ursprünglich schon für 2020 angedacht, jedoch verschieben sich alle Touren aufgrund der Corona-Krise auf das Folgejahr. Live und auf einer vollausgestatteten Kochbühne zaubert Küchenmeister Steffen Henssler dann ab Mai 2021 seine Rezepte mit der gewohnten Portion Charme und einer Prise Humor. Fans können sein Koch-Programm unter anderem in den Städten Berlin, Stuttgart, Frankfurt und Jena hautnah verfolgen

Steffen Henssler (Vox): Privates Liebesglück - Familie steht nicht im Rampenlicht

So präsent er sich für seinen Beruf in der Öffentlichkeit zeigt, so bedeckt hält sich Steffen Henssler privat. Dass er mit seiner Kochleidenschaft die Damenherzen im Publikum höherschlagen lässt, ist nicht verwunderlich. Doch auch in seinem Liebesleben geht es bei dem Autofan und Casanova wild zu: Mit gerade einmal 20 Jahren vermählte sich Steffen Henssler im schillernden Las Vegas mit einer Dame, deren Namen er bis heute nicht verrät. Doch das Glück hielt nicht lange an und nach nur wenigen Jahren folgte die Scheidung

Steffen Henssler macht seinen Namen zur Marke. Mit Küchenkniffen und TV-Shows erlangte der charismatische Hamburger Koch deutschlandweite Bekanntheit.

Seine erste Tochter bekam Steffen Henssler 2007 ebenfalls mit einer Partnerin, deren Identität anonym gehalten wird. Ein Jahr später, im Alter von 36 Jahren, folgte bereits seine zweite Tochter, über deren Geburt Henssler sich mit seiner damaligen Frau Nadja Braun ebenfalls freute. Mit seiner aktuellen Lebensgefährtin, einer Yoga-Lehrerin, soll Steffen Henssler nun seinen ersten Sohn willkommen geheißen haben – dies wurde jedoch nie bestätigt und mehr Details zum jungen Familienglück will er nicht preisgeben. Die Kindernamen sind somit nicht bekannt

Steffen Henssler (Vox): TV-Star tritt in familiäre Fußstapfen

Ganz getreu der Redewendung "Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm" folgte auch Steffen Henssler der gastronomischen Familientradition. Schon seine Großmutter betrieb ein Lokal sowie eine Gaststätte und auch sein Vater, Werner Henssler, sollte mit seiner Kochleidenschaft Einfluss auf die Berufswahl seines Sohnes haben. Dass sein Vater mitunter eine sehr prägende Figur in seinem Leben darstellt, mag nicht zuletzt mit dem frühen Tod von Steffen Hensslers Mutter zusammenhängen. Noch heute stehen sich Vater und Sohn sehr nah.

Steffen Henssler (Vox): Lottogewinn, Kochanfänge und seine Leidenschaft für Sushi

Was viele nicht wissen: Mit einem Lottogewinn finanzierte Steffen Henssler sich als erster deutscher Koch überhaupt eine Ausbildung zum Professional Sushi Chef – und schloss mit Bestnote ab! Zwar fielen ihm mit dem Gewinn keine Millionen zu, doch die 44.000 Deutsche Mark sollten einen bedeutenden Grundstein für eine hollywoodreife Karriere legen und ihm schließlich zu deutschlandweiter Bekanntheit verhelfen. 

Steffen Henssler absolvierte seine Koch-Ausbildung unter anderem im renommierten Michelin-Sternerestaurant "Andresens Gasthof". Nachdem er im Anschluss einige Jahre als Koch in den USA gearbeitet hatte, kehrt er mit neuen Ideen nach Hamburg* zurück und eröffnete mit seinem Vater 2001 schließlich das Sushi-Restaurant" Henssler & Henssler", das seit jeher japanische Fusion-Kreationen auftischt. 

Mit seinem Bruder Peter Henssler leitet er derweil das "Ahoi Steffen Henssler". Er ist stets bemüht, seine Liebe für Kalifornien und Hamburg in all seine Gerichte einfließen zu lassen.

Steffen Henssler hat insgesamt acht Restaurants:

Henssler & Henssler

Hamburg

ONO by Steffen Henssler

Hamburg

GO by Steffen Henssler Restaurant & Delivery

Hamburg

Ahoi by Steffen Henssle

Hamburg

Ahoi by Steffen Henssler

Lübeck

Henssler at home

Hamburg

Henssler at home

Hamburg

Kinneloa

Hamburg

Steffen Henssler (Vox): TV-Koch vermarktet seinen Namen - mit Erfolg 

Hinter dem Namen Steffen Henssler verbirgt sich längst nicht nur ein unterhaltsamer Koch, der das Fernseh-Publikum zu erheitern und verköstigen weiß. Ganz nach dem Vorbild von weltweit bekannten Köchen wie Jamie Oliver steckt auch hinter der Marke Henssler ein ausgeklügeltes Marketing-Konzept. Steffen Henssler hat eine Reihe von Kochbüchern herausgebracht: 

  • Hensslers Küche (2006) • Hauptsache lecker! (2011) 
  • Schnell, schneller, Henssler! (2012)
  • Einfach Henssler (2013)
  • Grill den Henssler (2015)
  • Kinderkochbuch: Steffen Hensslers Küchenbande (2016)
  • Grill den Henssler – Das Finale: Die allerbesten Rezepte und Backstage-Storys (2017)

In seinem Online-Shop vertreibt er mitunter aber auch: Tassen und Gläser mit seinem Logo, Küchenschürzen, Kochmesser und Messerblöcke  und natürlich Teriyaki Sauce. Ferner trugen deutschlandweite Werbedeals, etwa in Form eines Gasgrills bei Aldi Süd oder eines Stabmixers von Krups mit seiner Signatur, zu seinem Erfolg bei. Den Großteil seines Vermögens wird Steffen Henssler jedoch wohl mit seinen Koch-Shows machen. 

Zusehen war Steffen Henssler bereits in zahlreichen TV-Shows:

Hensslers Küche

2006 im NDR

Ganz & Gar Henssler

2007 auf Vox

Die Küchenschlacht

2008-2010 auf ZDF

Topfgeldjäger

2010-2014 auf ZDF

Grill den Henssler

seit 2013 auf Vox

Der Restauranttester

2014 auf RTL

Steffen Henssler hinter Gittern 

2014 auf RTL

Die Steffen Henssler Challenge – Guter Geschmack gewinnt

2014 auf RTL

Henssler grenzenlos

2016 auf Vox

Schlag den Henssler

2017-2018 auf ProSieben

Hensslers Countdown – Kochen am Limit

seit 2020 auf RTL


Darüber hinaus lieh Steffen Henssler 2016 "Dim und Sum" in "Kung Fu Panda 3" seine Stimme und hatten in diversen TV-Show Gastauftritte wie beispielsweise: Die Kocharena (Vox), TV total Stock Car Crash Challenge (ProSieben), 5 gegen Jauch (RTL), Wer wird Millionär? - Prominenten-Special (RTL), Kitchen Impossible* (Vox) und Shopping Queen (Vox).

Steffen Henssler (Vox): Koch meets Influencer - Kochkurs auf YouTube

Auch in den sozialen Netzwerken ist Steffen Henssler kein Unbekannter. So war er einige Jahre unter dem Namen "What’s for Beats" wöchentlich auf YouTube aktiv. Dort entlockte er Stars und Sternchen beim gemeinsamen Kochen auf die direkte, hensslerische Art das eine oder andere private Geheimnis. Auf seinem YouTube-Kanal "Steffen Henssler" zeigt er Kochwilligen derweil regelmäßig, wie man seine Lieblingsgerichte ganz einfach nachkochen kann – seine Koch-Tutorials finden mit bis zu 20.000 Klicks großen Anklang in der Online-Community. 

Doch auch aufTwitter, Facebook und Instagram wimmelt es unter dem Profil @steffenhenssler nur so von Bildern seiner Leidenschaft: Sushi. Dort rührt er zuletzt besonders stark die Werbetrommel für den Lieferdienst seines Sushi-Restaurants "Go by Steffen Henssler" in Hamburg. Nach privaten Inhalten suchen Fans aber auch hier vergeblich – seine Aktivität beschränkt Steffen Henssler rein auf das Geschäftliche.

Rubriklistenbild: © picture alliance/Christina Sabrowsky/dpa

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